Description
–>
| Référence | 003113835 |
|---|
Dégustation
Nez : fruité, boisé, vanille, raisins secs, sirop d’érable, noix grillées
Bouche : légèrement sucrée, toastée, vanille, fruits mûrs, sirop d’érable, chocolat amer
Finale : longue, douce, toastée, fruitée, vanille
L’info en +
Après un vieillissement de six années en fût de chêne neuf bousiné, Angel’s Envy Port Wine Barrels est affiné 3 à 6 mois en fût ayant contenu du Porto rubis. Vieilli en foudre, ce type de Porto ne subit que très légèrement l’influence du chêne et l’oxydation est également réduite. Très fruité, il se pare d’une robe rouge rappelant la couleur rubis.
Composition : 72% de maïs, 18% de seigle et 10% d’orge malté
La distillerie Angel’s Envy a vu le jour en 2011. Son fondateur, Wes Henderson, est le fils de Lincoln Henderson, un nom hautement respecté dans le monde du Bourbon. Rachetée par le groupe Bacardi en 2015, l’entreprise est toujours gérée par la même famille. Épaulé par son fils Kyle, Wes Henderson reste attaché aux méthodes traditionnelles tout en apportant une touche personnelle, des finitions rarement employées pour le bourbon comme les fûts de Sherry Oloroso, Porto, cidre ou chêne japonais mizunara.
Reviews
There are no reviews yet.